كيفية عمل البخور واسراره

احب اعطيكم اشوية معلومات… بشكل عام
البخور:: البخور يختلف بانواعه من حيث الشكل والرائحة.. طبعا الرائحة طيبه بكل الاحوال لكن تختلف مدخلات العطور فيها..
وكثير ناس يخصصون انواع من البخور لاوقات معينة.. مثلا عندنا بخور الجاوي.. لايام الولادة..واشياء ثانية كثيره
وفي المعموم / انا اعتبره نوع من انواع البخور لكن يختلف بالشكل بدل ماهو صلب او قطع متماسكه هذا رطب ومكور..ويختلف كمان المعموم من حيث نوعية تركيبه
اما باقي الاطياب مثل الزباد فهي تختلف من حيث الرائحة وطريقة صنعه.. و البعض في مكوناته.. وانا شاطره في الزباد… ومخترعه خلطه خاصيه بيا… جنو عليها.
المهم هناك اشياء كثييييرة…

وقبل ان تدخلي في طبخة البخور.. لازم تعرفي هذه المسميات بالاول اللي هي المكونات…
اولا مكونات موجودة دائما:
1- السكر \( سكر عادي تبع الشاي – سكر نبات)
2 ماء ورد ( من السوق ويختلف من طبخة لطبخه- او تسويه بنفسك)

ثانيا المكونات اللي يمكن ماتكون حاضرة وتحتاج انك تنزلين السوق وتروحي للعطار..
1- عفص ناعم
2- دقة عوده
3- مسك
4 طيب اصفر ( يفضل رطب)
5- صندل مجروش
6- الهيل الحبشي ( او خلطة الهيل)
7-العمبر الجاف
8-العنمبر السائل
9- عوده عيدان
10 ظفر نظيف ومعطر
11 مبسوس( مو دائما

السلام عليكم عزيزاتي .. تحية من ريحة الطيب والمسك..
ويارب تشمون اطيب ريح من ريحة الجنة..
المهم.. اتكلمت المرة الاولى عن المكونات الاساسية

السكر وماء الورد تعرفوه ..بس فيه اشويه بيانات عن ماء الورد بعدين بعطيكم اياها..

باقي المسك : هو مسك نباتي رحته طيبه وهادئة.. وفي مسك حيواني بس غالي كثيييير.. وماراح احلم فيها حتى…صورة في منه اسود وفي ابيض انا حب الابيض على فكره المسك وخصوصي الاسود يستخدم كمطهر خصوصي بعد الدروة الشهرية..
-طيب اصفر رطب : برضو من الاشجار.. ونقول اصفر لان فيه منه ابيض.. يستخدم لاغراض ثانية اما رطب لانه يفضل تشتريه رطب فيه اشوية رطوبه تلاحظينها لما تجي تدقيه يتماسك معاك زي العجين… لانه مع الوقت بينشف معاك فيفضل تشتريه رطب
– صندل : هذا الصندل من عائلة العودة بس واخذله اتجاه ثاني… ومعروف انه من الاطايب.. الهنود يسوا منه عقود.. او يطرزون في الملابس كلما تتغسل تطلع ريحتها حلوه.. بس يفضل مجروش يعني مو مدقوق كثير زي اللي في الصورة
العوده / سواء عيدان او دقة عوده.. لازم الاثنين بس للاسف العيدان مخلصه عندي…اكيد تعرفوها ودقة العوده برضو انواع على فكره العوده الاصليه الاصليه.. ماتقدري تكسريها.. في وحده جلست ثلاث ايام تكسرها بالهاون ويلا اتشققت بس… طبعا مو بلياليها صورة
خلطة الهيل : خلطة الهيل هي عباره عن ( حبتين زر + حبة هيل عادي + وحدة هيل حبشي + ووحده جوز طيب متوسطه ) انا احب الخلطه وتقدري تسوين الهيل الحبشي وحده.. بس دقيه خذي اللب بس مو القشور القشور تقدري تسويها مع الكبسات حلوه تطلع
العفص / نبات وله استخدامات اخرى . يجي زي الكور الصغرة المسننه.. وفي غير مسننه تلاقي منها غامس ومنها فاتح عن نفس اخذ مدقوق واخلص.. التعب..
الظفر / ويسموه ظفر بحري .. لانه من البحر ولو شوفتي شكله قبل مااكسره زي اصداف البحر بس لونها غامق وكل ماكان لونها غامق وسميكه تكون احسن وانتبهي من اللي تجي معفنه من الداخلي…
باقي العنبر / العنبر جاف يجي لونه رمادي وفي عنبر سائل نستخدم الاثنين في البخور.. بس انبهك من العنبر السائل .. ريحته مو حللللوه والعنبر عباره عن فضلات الحوت

وثانيا على الذوق يعني موشرط اللي اقول عليه يكون الزامي الا في حالات معينه فقط… مثل بخور عرائسي يبغاله عطر عرائسي مجمع… وفي ناس يحبون العرائسي بعطور ثقيله مثل دهن العنبر ودهن العوده…
ومخلطات اخرى كثيره اكثر تركيز…
المهم انه في البخور والخلطات تستخدم العطور احنا نسميها ( سكبه) تجي في قوارير مفتوحة مو بخاخ…
العطر المستخدم في هذه الطبخة للبخور اخذته من العطار قولتله ابي عطر عرائسي للبخور

هذا جدول بمقايرد و مكونات لعمل بخور عرائسي بسيط… يعني حاجه حلوه وخفيفه.. في الماده..
ومعلومه اضافية هامة كلما حفظتوا البخور في وعاء محكم.. وملفوف بقصدير وكلما طالت مدته صار ريحته احلا…اللي بصوره قدله اكثر من شهرين لوت تشمون ريحته حللللوه والحمدالله
صورة
الطريقة..:
1- حطي الموية والسكر في قدر الطبخ على النار… وظلي تحركي بالمعلقة لغاية مايذوب السكر تمام..
2- ضيفي قطرة العنبر ونصيحة مني اول اسكبي على الملعقة علشان اذا انسكب عليك مايلخبط الطبخة
3- ضيفي كمان العنبر السائل..
4- بعدها عشان نخلص من ريحة العنبر السائل .. سوي ملعقة طعام عطر ريفدور
5- ضيفي المكونات الغير عطريه مثل العفص والهيل والظفر وضيفي كمان الصندل معاهم و(الدنه او الخضاب والبخور الجاهز )
ملاحظة / افضل تضيفي اللدنه او الخضاب في الاول مع السكر والماء.. عشان ياخذو وقت في الذوبان ( والخضاب يخلي البخور لونه اسود)
ظلك تحركي مثل عقارب الساعة او عكس عقارب الساعة…
6- سوي ملعقتين من العطر المخلط الموجود معاك هنا عطر العرائسي
7- اسكبي بقية المكونات مثل الطيب والسمك والعوده العيدان ودقة العوده
8- ظلك تحركي…طبعا تكوني مجهزه الصحون اللي حتسكبي البخور فيها مع غطاء عليها…ومدهنه ها الصحون بعطر اي عطر من المخلط
او عطور اخرى انا دائما اسوي عطر مخلط من اي ماركه…بس ما تسكبي كثير زي ماتدهني صحن بالزبده..
9- لما تشوفي الطبخة صارت زي العسل… لا تخليها ثقيله مره ولا خفيفه مره..خلاص طفي وحاسبي انك تستنشقي يخنق.. بعدي عنه
10- اطفي النار وخذيه على طول قبل ماينشف ويتماسك واسكبه في الصحن… تقدري تسوي في اكثر من صحن اذا حبيتي تصغرين القرص
او حتى قوالب اشكال.. معينة زي البسكويت مايضر اتفنني على كيفيك..
وغطي عليه على طول…
11- المبسوس تقدري ترشيه عليه الأن قبل ماتغطيه … نسيت اذكر المبسوس الجدول ( من المواد حسب الرغبه)
وتخليه يتماسك لا تظلي كل اشويه وتشوفيه خلي يمشي عليه على ا لاقل 3: 5 ساعات…
12- هذه طريقة خاصه انا اسويها بعد مايتماسك الفه بكيس حرار واخبيه في علبه واحطه تحت الثياب يومين او ثلاثه بعدين احطه في الحافظات..
وامسح عليه اشويه عطر… ويفضل من نفس العطر اللي في الطبخة…

يارب اكون وفيت في الشرح… وفهمتوا
منقول من واحه مرأة الاخت هاجس قلم
12 بخور جاهز( مودائما
وانتظروا الصور لهذه المواد