دجاج مشوى بالكارى . طريقة تحضير دجاج مشوى بالكارى . خطوات تجهيز دجاج مشوى بالكارى
دجاج مشوى بالكارى
أقدم لكم وصفة شهية من وصفات فتافيت
المقادير
كوب لبن رائب , أو زبادى
2 دجاجة مقطعة
3 ملاعق كبيرة كاري
ملح , ملعقة كبيرة
فلفل أسود , ملعقة كبيرة
نصف كوب ماء ,
ربع كوب خل نفاح
روز ميري , ملعقة صغيرة
,0.50 كوب عصير ليمون
طريقة التحضير
– يغسل الدجاج بشكل جيد ونصفيه.
– ينقع الدجاج باللبن والخل والروز ميري لمدة ساعتين.
– تجفف خذ قطع الدجاج من اللبن.
– في وعاء كبير يخلط الكاري والفلفل والملح والماء والليمون.
– ينقع الدجاج بخليط الكاري لمدة ربع ساعة.
– تدهن صينية الفرن بالزبدة أو القليل من الزيت النباتي أو الإثنين معاً.
– تُصفّ قطع الدجاج في الصينية وتوضع باقي صلصة الكاري فوقه.
– تُلف الصينية بالقصدير وتدخل الفرن على نار متوسطة.
– ينزع القصدير عن الصينية بعد نضوج الدجاج.
– يحمّر وجه الدجاج.
– يزيّن الدجاج ثم يقدم.
