بهارات طبيخ بكل انواعه (إدام)
2 فنجان قهوه كمون
فنجان قهوه فلفل
فنجان قهوه كبزراء جافه
ملعقه هيل
نصف ملعقه قرنفل
ملعقه قرفه
نصف ملعقه صغيره كاري
ملعقه هيل حبشي
ربع ملعقه صغيره خردل
ملعقه صغيره حلبه حبوب (اختياري)
فنجان قهوه بسباس (فلفل) احمر مطحون غير حار
2 ملعقه بسباس احمر مطحون حار (اختياري)
2 قرن خولنجان (اختياري)
تحمص البهارات ع النار الهادئه حتى تنتشر ريحتها تبرد وتطحن وتخزن
#المطبخ_اليمني #Yemenifood#اليمن
