طريقة عمل معجنات المقلية بحشوة الموزاريلا

وقت التحضير: 45 بالدقائق
وقت الطهي: 30 بالدقائق
المقادير:
المقادير:
4كوب دقيق منخول.
كوب حليب دافىء أو ماء دافئ مع كمية اللبن البودرة المذكورة.
1 ملعقة كبيرة عسل نحل.
2 ملعقة كبيرة سمن.
5 ملعقة كبيرة كوب زيت نباتي.
2 ملعقة كبيرة سكر.
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
3ملعقة كبيرة خميرة فورية.
1 ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة ملح.
اللبن.
طريقة التحضير:
نخلط الخميرة مع السكر، الدقيق المنخول، الملح واللبن البودرة ونقلبهم جيدًا ثم نضيف الزيت والسمن.
تفرك العجينة جيدًا.
نضيف اللبن تدريجيًا اكان سائلًا أو بودرة على كمية من المياه الدافئة.
نحط العجينة لمدة 10 دقائق في العجان ثم نتركها تخمر في مكان دافىء.
يفرد النصف الأول نضع حشوة الموزاريلا والسلامة أو الموزاريلا مع الطماطم أو أي حشوة تحبونها بمقدار ملعقة صغيرة ثم يفرد القسم الاخر من العجين وتوضع على القطعة الأولى وتشكل بقطاعات البسكويت حول الحشوة الموجودة على شكل قلب أو أي شكل يحبها اولادك.
بالشوكة نغلق الاطراف ثم تقلى في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبي وتقدم مباشرة كما يمكن حفظها في الثلاجة.