نذوب السمن ويكون دافئ قليلا ونضع السكرونضع الحليب والبيض والملح والحبة البركة مع بعض ونخلط ثم نضيف الدقيق ونخلطه حتى تتجانس المكونات بالدقيق وبعد ذلك نضيف الماء الدافي لتتكون لدينا عجينة لا قاسية ولا رطبة ونتركها تتخمر ساعه او حسب حراره المطبخ ونقسم العجين الى دوائر صغيره ونقتحها ونعمل للوجه بيض وسمسم ونخبزها على الفرن او التنور