كبه البطاطا مقبلات شهيه
المقادير 
6 اشخاص
4 حبات بطاطا مسلوقه ومهروسه ناعم
1 كوب برغل ناعم منقوع ومعصور جيدا من الماء
2 م ك طحين
كوب بقدونس مقطع ناعم
سمنه
بهارات مشكله
م ص كركم
بصله كبيره مقطعه صغير
طريقة التحضير
30 دقيقه
تعجن البطاطا مع البرغل والطحين جيدا
يضاف لها الكركم والبهارات والملح
يضاف البقدونس والبصل وتعجن جيدا
تمسح صينيه بالسمنه جيدا وتمد عجينه كبه البطاطا عليها
نقطعها قبل الخبز بالفرن
نضع سمنه علي الوجه ونخبزها من اسفل ومن تحت
يفضل ان تقدم دافئه
