طريقة عمل الكفتة المشوية بالصور 
فتة لحم هي من الاكلات الأكثر شعبية في العالم كله خاصة في العالم العربي، وصفة اليوم هي طريقة عمل الكفتة المشوية بالصور من أشهى الاكلات المصرية، تؤكل مع أرز بالزعفران أو باستا بالصلصة الحمراء، مع سلطة خضراء بلدي.
مقادير الكفتة المشوية بالصور
500 غ لحم مفروم
حبة بصل مفروم فص ثوم مهروس
صفار بيضة
2 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
رشة جوز الطيب
ملح و فلفل
كمية من الماء منقوع فيها الأسياخ الخشبية لمدة 30 دقيقة
طريقة عمل الكفتة المشوية بالصور
- امزجي اللحم مع البصل و الثوم و صفار البيضة و الزعتر و البقدونس و جوزة الطيب و الملح و الفلفل في وعاء متوسط.
- امسكي بيدك كمية من مزيج اللحم و ضعيه في الأسياخ واضغطي عليه بيدك حتى يصبح على شكل الكفتة.
- حمي المشواة.
- رصي الكفتة على سطح مدهون بالزيت.
- ضعيها على المشواة لمدة 10دقائق، قلبيها مرتين أثناء الشي حتى تنضج في كل الاتجاهات بنفس القدر.
- تُقدّم في الحال.
