تحضير البيتي فور 

البيتي فور هو حلوة فرنسية الأصل، ويقدم البيتي فور عادةً مع الشاي أو القهوة ، اما في الشرق الأوسط فحلوة البيتي فور تعتبر مظهر من المظاهر الإساسية في الإعياد ، والمناسبات السعيدة ، ويجب تقديمه في كل سفرة من سفر العيد .

ولتحضير البيتي فور ، عليك بالآتي ..

المقادير :

    2 كوب سمن في درجة حرارة الغرفة   –      1 كوب من السكر البودرة 
    2 بيضة    –     ½ . 2 كوب دقيق   –      فانيليا 
    2 معلقة كاكاو غير محلي   –      2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
للتزيين :

    أي نوع من المربي حسب الرغبة  –  فواكه مجففة  – شيكولاتة سائلة “سوداء او بيضاء”
     شيكولاتة فارمسيل ملونة وسوداء  – جوز هند  – مكسرات
طريقة التحضير

في وعاء اخلطي كل من السكر و السمن و القشدة حتي تحصل علي خليط ، ثم إضيفي البيض بالتدريج و تقليب جيداً ثم إضافي الفانيليا .
قومي بإضافة الدقيق و البيكنج بودر  وقلبيهم جيدا حتي تحصلي علي عجينة ناعمة .
قسمي عجين البيتي فور إلي نصفين ، ثم إضيفي مسحوق الكاكاو إلي أحد النصفين .
ضعي العجين داخل ماكينة البيتي فور ليمكنك من عمل الأشكال متنوعة علي صينية قابلة للإستخدام في الفرن .
ضعي الصينية في الفرن علي درجة درجة حرارة 325 درجة  ، لمدة 10 دقائق ، حتي يصبح لون حواف البيتي فور  بني ذهبي .
بعد ان ينضج البيتي فور اخرجي الصينية من الفرن واتركيه حتي يبرد .
ضعي المرابة  او الشيكولاتة السائلة علي واحدة من البيتي فور والصقيها بالثانية ، ثم اغمسي اطرافهم بالمرة مرة اخرة ثم ضعي عليهم جوز الهند او المكسرات او شيكولاتةفارمسيل للتزيين .

وبالهنا والشفا .