طريقة عمل ريش الخروف

طريقة عمل ريش الخروف

نحتفل بعدايام Lamb-Ribs-801x198عدودة بعيد الأضحى المبارك وتبدأ الولائم واعداد اطباق لحم الأضحية والتي تختلف تبعا لقطع اللحم ونوعيتها ، ومن أشهر وألذ قطع لحم الخروف هي الريش والتي عادة ما تستخدم للشواء على الفحم ، وهناك طرق عديدة للتبيلات ذات مذاقات مختلفة عند اعداد ريش الخروف ولكننا اليوم نقدم طريقة جديدة وطيبة لإعدادها وهي ريش الخروف التندوري ، وهي ذات مذاق مميز لما تحتويه من توابل التندوري الخاصة .

وقت التحضير : نصف ساعة .
وقت الطبخ : 45 دقيقة .
عدد الأفراد : 4

المقادير :
 نصف كيلو ريش خروف .
 علبة زبادي .
 ملعقة زنجبيل بودر .
 ملعقة توابل جراماسالا .
 ملعقة ملح .
 ملعقة فلفل أسود .
 2 فص ثوم مفروم .

الطريقة :
– تخلط التوابل الزنجبيل والفلفل الأسود والثوم ثم تضاف للزبادي وتقلب جيدا .
 تتبل ريش الخروف بتتبيلة الزبادي والتوابل السابقة وتترك في الثلاجة ثلاث ساعات .
 ترص ريش الخروف في صينية وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتقدم .

السعرات الحرارية : 390
دهون : 29
دهون مشبعة : 9
كوليسترول : 310
كربوهيدرات : 31
بروتين : 13

  • 29 views
  • تم النشر في:

    مطبخ لمسة

  • آخر تعديل: At 5:20 م
  • كلمات دلالية: ,
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    /?p=122250