بالبدايه نخلي العجين قاسي ونجلس نفحسها وبعدين نزود الماء لين تكون العجينه سائله
مش مرره يعني اثقل من عجينة اللحوح

نخليها تشتوء لين الصباح
واذا الجو بارد لازم نخليها بمكان دافي

وبعدين نعملها ع التيفال
طبقه ونطلعها ونعمل الطبقة الثانيه ونحط عليها الطبقه الاولى ونطلعها وندهنا بزيت السمسم او سمن بلدي..

منقول من المطبخ اليمني