معجنات رمضان سريعه بالصور2014

معجنات رمضان سريعه بالصور2014,طريقة عمل فطائر لرمضان بسرعه بالصور2014

معجنات رمضان سريعه بالصور2012,طريقة فطائر

*مقادير العجينة:

كاس ماء دافي
ملعقة صغيرة سكر، ملعقة صغيرة خميرة
ملعقتين زيت زيتون،كاسين ونصف من الدقيق

*مقادير الحشوة:

بصل، لحم مفروم
حبة طماطم
رشة قرفة وفلفل اسود وبهار
زبادي وشبت

*الطريقة:

ـ نخلط الخميرة والسكر والماء..ويترك 5دقائق
ـ يسكب خليط الخميرة في وعاء العجن
ونبدأ بأضافة الزيت والدقيق..ويعجن الجميع.(ممكن اضافة قليل من الزيت الاضافي أو الدقيق
أثناء العجن…)
ـتترك العجينة مغطاة بكيس نايلون مدة نصف ساعة حتى تختمر
ـ نبدأنجهز الحشوة بوضع اللحمة على النار وتقلب
ثم يضاف البصل..وتترك حتى تنضج اللحمة(ممكن اضافة الثوم)
ـ يضاف الطماطم والملح والبهارات ويقلب الجميع
ثم يضاف الشبت..ويرفع عن النار..
ـ تكور العجينة كور صغيرة..ثم تفرد بشكل بيضاوي


ويوضع ملعقة من الحشو..وتغلق مع الجوانب..

معجنات رمضان سريعه بالصور2012,طريقة فطائر

معجنات رمضان سريعه بالصور2012,طريقة فطائر

معجنات رمضان سريعه بالصور2012,طريقة فطائر

ـ تمسح الفطاير بقليل من زيت الزيتون..وتدخل الفرن
حتى تنضج ..وتحمر من الاعلى..
ـ عند التقديم يسكب على كل فطيرة مقدار من الزبادي
ورشة من الشبت..وتقدم دافئة..وبالعاافية

معجنات رمضان سريعه بالصور2012,طريقة فطائر

** كيكة الزيتون والجبن **

معجنات رمضان سريعه بالصور2012,طريقة فطائر

المقادير:

3 بيضات ، كأس من الحليب السائل
ثلاثة ارباع كاس زيت،كاسين دقيق
كاس جبن جبن كرافت مبشور
نصف باقة من الشبت المفروم

ملعقة كبيرة بكنج بودر
10ـ15 حبة زيتون اخضر شرايح

الطريقة:
ـ نخفق البيض ثم نضيف الحليب والزيت
ـ نضيف البكنج بودر والدقيق مع استمرار الخفق
ـ نضيف الزيتون والشبت ونمزج المقادير
ـ ندهن القالب المستطيل ونسكب الخليط
ـ نزين الوجه بشرايح الزيتون
ـ تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة
او الى ان تنضج.
ـ تخرج الكيكة وتترك لتبرد ثم تقدم..وبالعااافية.

معجنات رمضان سريعه بالصور2012,طريقة فطائر

** سندويشات دجاج تندوري **

معجنات رمضان سريعه بالصور2012,طريقة فطائر

المقادير:
4 صدور دجاج
ثلث كاس لبن
ثوم مهروس
ملعقة كبيرة بهار تندوري
ملح..نعناع مفروم..شرايح خس
خبز عربي
صلصة رانش

الطريقة:
ـ تدق صدور الدجاج بالمطرقة الخاصة
حتى تكون اقل سماكة
ـ تتبل الدجاج بخليط اللبن و الثوم
وبهار التندوري والملح..وتترك على الاقل مدة ساعتين..
(الافضل ليلة كاملة)
ـ تشوي في مقلاة مع مسحها بقليل من الزيت
حتى تنضج وتحمر..
ـ تقطع الدجاج الى شرايح طويلة
ـ يقسم الخبز العربي نصفين..وتدهن بالمايونيز
ثم تحشى بقطع الدجاج وصلصة رانش..
وشرايح الخس والنعناع..وتقدم وبالعافية

معجنات رمضان سريعه بالصور2012,طريقة فطائر

هذي صورة بهارات التدوري
معجنات رمضان سريعه بالصور2012,طريقة فطائر


 

  • 37 views
  • تم النشر في:

    مطبخ لمسة

  • آخر تعديل: At 10:10 م
  • كلمات دلالية: , , , ,
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    https://xn--ygb7adj.com/?p=12533