قطايف التوت

قطايف التوت82872bed24cdb066e38d358d66d9cd3c_w750_h750
المقادير
– طحين : كوب
– السميد : كوب
– سكر : 2 ملعقة كبيرة
– مسحوق الخبز : ملعقة صغيرة
– الخميرة الفورية : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– ماء دافئ : كوبان وربع
– مربى التوت : ربع كوب
– قطر : 2 ملعقة كبيرة (أو العسل / بحسب الرغبة)
– فستق حلبي : نصف كوب (مفروم)

طريقة التحضير
1- تخلط المكوّنات التالية في وعاء: الطحين، السميد، السكر، مسحوق الخبز، الملح والخميرة.

2- يضاف الماء الدافئ الى الخليط ويمزج جيداً حتى يتماسك، ومن ثم يغطى ويترك لمدة 30 دقيقة حتى يرتاح.

3- توضع ملعقتان كبيرتان من الخليط في مقلاة على نار متوسطة وتخبز حتى تجفّ العجينة دون تقليب.

4- تكرّر العملية وتخبز كل مقادير العجينة وتغطّى القطايف كي لا تجفّ.

5- تسكب ملعقة صغيرة من مربى التوت في وسط عجينة القطايف.

6- تقفل القطايف من الأسفل ويغمس القسم العلوي بالفستق الحلبي المفروم.

7- يقدّم هذا الطبق بارداً، ويمكن إضافة العسل أو القطر.

  • 13 views
  • تم النشر في:

    مطبخ لمسة

  • آخر تعديل: At 7:21 م
  • كلمات دلالية: , , ,
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    /?p=128272