معجنات رمضانية 2014 – الفطيرة الايطالية بالصور 2015

معجنات رمضانية 2014 – الفطيرة الايطالية بالصور 2015

نبدأ بالعجينه
اي عجينة تضبطينها وترتاحي لها

الحشوة ~
دجاج مخلي من العظم والجلد ومقطع صغير
بصلة مقطعه

فصين ثوم مهروسين
فلفل احمر مقطع مكعبات
فلفل اخضر مقطع مكعبات
فطر مقطع صغير

معجنات رمضانية 2014 الفطيرة الايطالية بالصور 2015

نبدأ تحمير البصل بشوية زيت وبعد ما يذبل نحط الثوم
وما نطول تحمير ونضيف الدجاج على طول

معجنات رمضانية 2014 الفطيرة الايطالية بالصور 2015

بعد ما نحط الدجاج نضيف عليه فلفل اسود مطحون طازج

معجنات رمضانية 2014 الفطيرة الايطالية بالصور 2015

نقلب حتى يتغير لون الدجاج ويبدأ ينشف من المية بعدها نضيف
عليه فلفل احمر حار مطحون ,, وبعدها نضيف باقي الحشوة
والملح ونقلب شوي

وهذا شكل الحشوة بعد ما استوت

معجنات رمضانية 2014 الفطيرة الايطالية بالصور 2015

نقسم العجينة 3 اقسام وناخذ او قسم ونرش عليه دقيق

معجنات رمضانية 2014 الفطيرة الايطالية بالصور 2015

نفردها على شكل مستطيل بعدها نحط الحشوة على الطرف

معجنات رمضانية 2014 الفطيرة الايطالية بالصور 2015

بعدها نرش الحشوة بجبن موزريلا ونقطع جبن بشكل شرائح
فوقها ,, بعدها ناخذ عجلة تقطيع البيتزا ونعمل فتحات بشكل
مائل لكن ما نقطع العجينه كلها ,,نعمل فتحات بس

معجنات رمضانية 2014 الفطيرة الايطالية بالصور 2015

بعد كذا نطبق العجينه على الحشوة ونحاول نوسع الفتحات شوي

معجنات رمضانية 2014 الفطيرة الايطالية بالصور 2015

نخليها 10 دقائق وبعد كذا ندهنا ونرش السمسم

معجنات رمضانية 2014 الفطيرة الايطالية بالصور 2015

ندخلها فرن ساخن ونخليها حتى تستوي وتتحمر ,, هذا شكلها

معجنات رمضانية 2014 الفطيرة الايطالية بالصور 2015

معجنات رمضانية 2014 الفطيرة الايطالية بالصور 2015

 

 

  • 141 views
  • تم النشر في:

    مطبخ لمسة

  • آخر تعديل: At 8:33 م
  • كلمات دلالية: , , , , , , ,
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    /?p=15214