الجلاش باللحم المفروم
تعرفي الآن على طريقة تحضير الجلاش باللحم المفروم حيث تعتبر هذه الوصفة إحدى الوصفات الجانبية سهلة التحضير والتي تتمتع بمذاق جميل ولذيذ.
المكونات اللازمة لعمل الجلاش باللحم المفروم:
- نصف كيلو جرام من عجينة الجلاش.
- نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
- ثمرة من البصل مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نصف كوب من السمنة.
- كوب من الحليب.
- بيضة واحدة.
- فلفل أسود وملح.
- القليل من جوزة الطيب.
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة:
- نحضر اناء على النار ونضع الزيت ونتركه حتى يصبح دافئ.
- نضيف البصل ونقلب حتى يظهر باللون الذهبي ونضيف اللحمة المفرومة.
- نستمر في التقليب ثم نضع الفلفل الأسمر وجوزة الطيب والملح.
- نفرد ثلاثة أوراق من العجينة وندهن بالسمنة بين كل ورقة والأخرى ونحشي بخليط اللحمة ثم تلف.
- نرتب اللفائف في إناء مدهون بالسمنة ونقطع أصابع ونسقي بالبيض والحليب.
- نضع الإناء في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى النضج وبعدها يقدم.
