بسم الله الرحمن الرحيم

.
.

قاعدة اتفرج على قناة فتافيت واشوف الشيف محمد أورفلي وهو يسوي سلطة بالباذنجان

وفتة الحمص بصراحة ما اتحملت المنظر وقلت يلاااا يابنت شمري عن ساعديك و قومي طبقي

هو قايل إنها  بس برأي ما فيها يشبه الفتوش غير الخبز المحمص

المقادير :

الكميات حسب ما تفضلي من أنواع الخضار

بقدونس منتوف بس من السيقان ونعناع كذلك

وبصل أخضر مفروم ناعم

وباذنجان مقطع مكعبات كبيرة ومقلي ومحمر

طماطم كرزية وإذا مو متوفر طماطم عادية

الصوص:

زيت زيتون , ملح , دبس رمان , عصير ليمون , فص ثوم مفروم ناعم وعلى كل ملعقة عصير ليمون أو خل

ثلاث ملاعق زيت زيتون

للزينة : خبز مقصص ومحمر وشطة و جبن حلوم ورشة زيت زيتون

.
.

الطريقة :

– تخلط مقادير الصوص مع بعض وتصب فوق كمية الخضروات في صحن مناسب ويفضل ترك قطع الباذنجان لوحدها

على وجه السلطة حتى لا تذوب مع الليمون ودبس الرمان

– تزين الوجه بالخبز المحمص والشطة والجبن الحلوم

النتيجة :

المقادير و الطريقة بالصور :

الصوص

زووووووووووووم

أنصحكم فيها لأنه طعمها تحفه