يخلط الفول والحمص والليمون والطحينه والملح والكمون ويقلب ويوضع في طبق التقديم
يصب عليه زيت الزيتون ويقدم بالعافيه
______________________
الشكشوكه

* يقطع البصل الى قطع صغيره ويحمس على النار
* في اثناء ذلك يقطع الطماطم ثم يضاف اليه
* ثم يسكب عليه البيض المخفوق
* مع ملاحظة الإستمرار بالتحريك حتى ينضج البيض
*وفي الختام يضاف اليه رشه من الملح والفلفل حسب الرغبة

____________________________

فطيرة الصباح

– ناخذ كل شريحه من التوست على حده , نخرم وسط الشريحه بقطاعه الكعك او البسكويت باي شكل ( دائره او مثلث او مربع ) .
– نسخن الزيت بالمقلاه ثم نضيف شريحه واحده من التوست المخرم من الوسط الى المقلاه و نضع بيضه واحده في الخرم .
– نتبل البيض بالملح و الفلفل الاسود .
– سوف تتشرب شرائح التوست بالبياض و يظل الصفار في الفجوه .
– نقلي شرائح التوست من الجهتين ، و نكرر ذلك مع باقي شرائح التوست .
_______________________________________________

– يقلى البيض بزيت على طريقه العجة .
– نحضر التوست و نضع عليه القليل من المايونيز و قليل من الجبن .
– نقطع الخضروات بشكل عيدان و نضعها على التوست ثم نضع البيض و تقدم .
– تكفي الكمية لشخصان .
  ____________________________