كيك الشوكولاته
•
7 حبة بيض
2 كوب طحين أبيض – دقيق
… 2 كوب سكر بودرة
نصف كوب زيت عباد الشمس
1 بكت فانيليا
1 بكت باكنج باودر
1 كوب كاكاو بودرة
1 بكت زبدة
1 كوب سكر بودرة
6 ملعقة وسط كاكاو بودرة
1 كوب حليب سائل
طريقة اعداد كيكة الكاكاو
يفصل الصفار عن البياض ويخفق البياض جيدا حتى يتكاثف ثم نخفق الصفار مع الفانيلا ثم نضيف الزيت والسكر(عادي غير ناعم) وثلاث ارباع كوب ماء يذاب فيه الكاكاو ثم نضيف الدقيق بالتدريج مع الباكنج باودر مع استمرار الخفق ثم يضاف البياض ويحرك بخفة . وتوضع في فرن هادئ لمدة25-30 قيقة
صلصة الشكولاته نخلط جيع مكوناته في الخلاط(الزبدةوالكاكاو والحليب والسكر)ثم نغليهم على النار . وعندما تخرج من الفرن تترك لتبرد و تقطع ويصب عليها
