فطائر السوسيس من المعجنات الشهية والمغذية والمفضلة للجميع .

المقادير :

•    2 كوب دقيق
•    3 ملاعق حليب بودره
•    2 ملعقة طعام سكر
•    ذرة ملح
•    ملعقه خميره فورية
•    كوب ماء فاتر
•    ملعقه زبدة
•    كيس سوسيس
•    جبن شيدر

الطريقة :

1.    ذوّبــي الخميرة والسكر في الماء واتركيها قليلاً حتى تتضاعف وتصبح كالرغوة .
2.    ضيفي الحليب البودرة والملح واخلطيهم، ثم ضيفي ملعقة الزبد وضعي الدقيق تدريجياً مع التقليب المتسمر .
3.    احضري كيس السوسيس وافردي العجينة جيداً، وقطعيها مربعات يجب أن يكون المربع طوله أكبر قليلاً من طول السوسيس .
4.    ضعي السوسيس وقطع الجبن الشيدر المقطعة بالطول أيضاً، ولفـّـي العجين.
5.    قطعي العجينة الملفوفة بالسوسيس إلى 3 أو 4 قطع متساوية.
6.    ادهني الصينية بالزبد وضعي فيها الفطائر ، ويمكنك رش عليها جبن شيدر مبشور وادهنيها بالبيض .
7.    ادخليها في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة تقريباً أو حتى تنضج.