حليب سائل- حسب الحاجة

كوب من السمن

ملعقة واحدة من الخميرة

كوب من زيت الزيتون

يانسون و شمر- تضاف حسب الرغبة

طريقة التحضير

قومي بفرك الطحين بالزيت و السمنة مستخدمة في ذلك أطراف الأصابع

أضيفي الشمر و اليانسون إلى المكونات السابقة إذا كنت ترغبين بذلك

قومي بأخذ جزء من الخليط و اعجنيه مع الحليب مع مراعاة إضافة الخميرة على الخليط لتسهيل عملية تشكيله

قومي بتجهيز الحشوة التي ترغبين فيها ( فستق حلبي أو تمر أو جوز) مع مراعاة أن تكون الحشوة مطحونة طحناً جيداً و أضيفي ملعقة من السمن لعجنها

خذي قطعة من العجين ذات حجم مناسب و احشيها بالحشوة و من ثم شكبيها في القوالب المخصصة لذلك

صففي قطع المعمول في صينية و ضعيها في فرن متوسط الحرارة

أخرجي الصينية من الفرن بعد نضج المعمول و تحمره قليلاً و أضيفي إليه القليل من السكر المطحون