• طماطم , حبة صغيرة
• بصل ,2 حبة متوسطة
• ثوم مدقوق,6 فصوص
• ليمون عصير,3 حبة
• سمك مغسّل ومقطّع,4 قطع
• كزبرة مطحونة, ملعقة
• كمون , ملعقة
• ملح , حسب الغربة
• شطة , حسب الرغبة
• زيت زيتون ,5 ملاعق متوسطة

– ضعي السمك في إناء وضعي عليه زيت الزيتون، ثم تبّليه بجميع المكونات.

– اتركي السمك منقوعاً مدة ساعة في الثلاجة، وأوقدي الفحم في هذه الأثناء.

– ضعي السمك بالترتيب على الشبك المخصص للشوي، قلّبيه كل 3 دقائق إلى أن ينضج السمك تماماً.

– قدّمنا لكِ طريقة شوي السمك على الفحم، الأسهل والأسرع ، والآن يمكنكِ اعدادها وتقديمها لعائلتك وأصدقائك.