معجنات رمضان روعه ومشهية 2015
خبيزات صغار رائعين لرمضان الوصفات السهله واللذيذه لشهر رمضان
صور photos
المقادير
نصف كيلو جرام دقيق اسمر
نصف كاس الزبدة مخلوطة مع زيت نباتي
ملعقة صغيرة سنيدة – خميرة الخبز – ملح – ربع كاس الحليب
ملعقة كبيرة حليب بودرة – ماء دافئ
سميد رقيق لفرد الاقراص
طريقة التحضير والاعداد
نسكب الدقيق في وعاء ونعمل به حفرة ونضع فيها جميع المقادير ماعدا السميد
ونعجن عجن متواصل مع الدلك الجيد حتى نحصل على عجين لين يلتصق في اليدين كما توضح الصورة
ثم نترك العجينة حتى تختمر
و نعملوا منها كويرات متوسطة الحجم ونضعها في السميد الرقيق من كل الجوانب ونفردهم في صينية الفرن
نغطيهم ربع ساعة يستريحوا قبل ان ندخلهم في فرن ساخن
وهاهو الشكل النهائي
منقول
