طريقة عمل العوامة المقرمشة – طريقة اعداد لقمة القاضي

المقادير:

– 1 ملعقة صغيرة خميرة.

– 1 ملعقة صغيرة سكر.

– 1/2 2 كوب ماء دافئ.

– 1/2 3 كوب دقيق.

– 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

– زيت غزير للقلي.

– قطر (شربات).

طريقة التحضير:

– تُذاب الخميرة مع السكر في الماء الدافئ، تًُترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.

– يُخلط الدقيق والملح في وعاء عميق، يُضاف خليط الخميرة مع التقليب حتى تتجانس المكونات ويتكون عجين ليّن، شبه سائل.