المقادير
2 كوب ونصف دقيق
½ كوب زبدة
بيضة
¼ كوب سكر
½ كوب لبن دافى
¼ كوب ماء دافئ
2 ملعقة صغيرة ونصف خميرة فورية
الطريقة
يخلط البيض مع الدقيق والزبدة جيدا بملعقة خشبية او بالعجان الكهربائى فى حال وجوده
تذاب الخميرة فى اللبن والماء ويضافوا الى الخليط وتعجن العجينة جيدا وتترك فى مكان دافئ حوالى ساعة ونصف حتى تختمر وبعد ان تختمر توضع فى الثلاجة نصف ساعة حتى تتماسك ويسهل فردها
ثم تفرد بالنشابة وتقطع الى مربعات كبيرة ويطبق كل مربع على شكل ظرف
يرص الدناش فى صينية ويترك ليختمر مرة اخرى حوالى ساعة ثم يدهن الوجه بالبيض
تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 ولمدة ربع ساعة
يخرج من الفرن ويترك يبرد ويقدم
وبالهناء والشفاء