طبخه بدنجان وبطاطا وطماطم
اوﻻ نكشن الدقه زي ما نعملها للسمبوسه بس ضيفي صلصه وبسباس احمر شويه ونكشنهم معبعض تقطعي هم شرتئح او دوائر ونقليهم ونطلعهم ونحشي الدقه بين البطاط والبدنجان والطماطمونرصهم با الوعاء وندخلهم الفرن وتطلع تجنن جربوها ولذيذه
حطي شويه بهارات بالكشنه

منقول من المطبخ اليمني