معمول الشوكلاته

200 جرام زبده او سمن كريسكو
4 ملعقه سكر بودره او حسب الرغبه
7 حبات كيري
رشة ملح
نصف كوب نشا
كوب ونصف دقيق ابيض وربما يزيد قليل او ينقص حسب نوعية الدقيق
نصف كوب كاكاو
للحشوه:
تمر بدون نوى يضاف له نصف ملعقة بن يمني خام للنكهه
الطريقه
تخفقي الزبده تماما مع السكر والملح تضيفي الكيري ع حبه حبه لما تنتهي ضيفي النشا بالتدريج مع الخفق اخيرا ضيفي الدقيق والكاكاو بالتدريج تكون عندك عجينه ناعمه وملساء كونيها اقراص صغيره واحشيها تمر او حبات من المالتيزر وادخليها فرن ساخن وشقريها قليل من فوق

منقول من المطبخ اليمني