زجني
هذه الاكله اصلا من المطبخ الحبشي ولكن اشتهرت وانتشرت في اليمن وتم التعديل فيها حسب الذوق اليمني
المقادير
دجاجه مقطعة 8 قطع
نصف كيلو بصل مفروم ناعم
راسين ثوم حجم كبير – مفروم
3 حبات طماطم حجم كبير -مفروم
2 ملعقه بسباس حبشي (فلفل) أو بابريكا حارة
ملعقه صغيره فلفل وكمون وكبزراجافه وكركم
فلفل أخضر قرون
نصف ملعقه صغيره حلبه محمصه مطحونه
ملعقه صغيره هيل حبشي ناعم
ملعقه صغيره ملح
زيت لقلي البصل
الطريقه
يقلى البلصل حتى يحمر تضاف الحلبة والبابريكا ثم تضاف قطع الدجاج ويقلب على نار هادئه مع الحرص أن لايحرق وتضاف الثوم ثم يضاف الفلفل الأخضر وبقية البهارات ويقلب حتى يمتزج تماما تضاف الطماطم ويغطى حتى يستوي يتم اضافة بيض مسلوق حسب الرغبه
شاهد أيضا ..
مقالات شائعة
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
صور وجهات منازل وجهات فلل ديكورات منازل وفيلات
في قسم:ديكورات
-
طريقة صنع لقمة القاضي
في قسم:مطبخ لمسة
-
صور دهانات من اعمالنا الوان الصبغات الجديدة
في قسم:لمسات منزلية
-
بسبوسة بالزبادى و جوز الهند
في قسم:مطبخ لمسة
-
جيلي القشطه
في قسم:مطبخ لمسة
-
الطبق السعودى الرائع ( السليق بالدجاج )
في قسم:مطبخ لمسة
-
رسومات على أوراق دفتر روعه جدا
في قسم:الحرف اليدوية
-
رجيم سهل مناسب للأم أثناء فترة الرضاعة
في قسم:جمال وأناقة
-
طريقة عمل بعض الأكلات المصرية الشهيرة والشعبية
في قسم:مطبخ لمسة
-
أجمل ديكورات الفلل شيك أجمل ديكورات الفلل 2015
في قسم:ديكورات
-
اغذية لانقاص الوزن2013، اكلات لانقاص الوزن2014
في قسم:مطبخ لمسة
-
موديلات غرف جلوس, ديكور منازل فخمة2014
في قسم:لمسات منزلية
-
صور تحف وانتيكات للمنزل بأشكال حديثة
في قسم:ديكورات
-
افكار رهيبة جدا لأستغلال الأشياء المهملة 2014
في قسم:ديكورات
-
الكيك الاسفنجي ,اسهل طريقة لعمل الكيك الاسفنجى
في قسم:مطبخ لمسة
-
بسكويت بالمربى
في قسم:مطبخ لمسة
-
ارقى موديلات الكنب باجمل الديكورات العالمية 2014
في قسم:لمسات منزلية
-
ساعات عملية ورائعة للمطبخ
في قسم:ديكورات
-
صور شروق وغروب ومناظر طبيعية جميلة
في قسم:أجمل الصور
-
معروك رمضان
في قسم:مطبخ لمسة