زجني
هذه الاكله اصلا من المطبخ الحبشي ولكن اشتهرت وانتشرت في اليمن وتم التعديل فيها حسب الذوق اليمني
المقادير
دجاجه مقطعة 8 قطع
نصف كيلو بصل مفروم ناعم
راسين ثوم حجم كبير – مفروم
3 حبات طماطم حجم كبير -مفروم
2 ملعقه بسباس حبشي (فلفل) أو بابريكا حارة
ملعقه صغيره فلفل وكمون وكبزراجافه وكركم
فلفل أخضر قرون
نصف ملعقه صغيره حلبه محمصه مطحونه
ملعقه صغيره هيل حبشي ناعم
ملعقه صغيره ملح
زيت لقلي البصل
الطريقه
يقلى البلصل حتى يحمر تضاف الحلبة والبابريكا ثم تضاف قطع الدجاج ويقلب على نار هادئه مع الحرص أن لايحرق وتضاف الثوم ثم يضاف الفلفل الأخضر وبقية البهارات ويقلب حتى يمتزج تماما تضاف الطماطم ويغطى حتى يستوي يتم اضافة بيض مسلوق حسب الرغبه
شاهد أيضا ..
مقالات شائعة
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
اواني مطبخ حلوين
في قسم:لمسات منزلية
-
مجموعه الصالونات كلاسيك 2017 ديكورات صالون غرف معيشة
في قسم:ديكورات
-
فطيرة بحشوة الفراخ
في قسم:مطبخ لمسة
-
كوش اعراس جديدة , كوشات افراح روعه 2014 , wedding kosha
في قسم:كوشات اعراس
-
ديكورات فلل داخليه – صور تصاميم داخلية – ديكورات فخمه ملكيه2014
في قسم:لمسات منزلية
-
أسس تربية الأطفال.. وصايا لقمان أُنْمُوذجا
في قسم:دروس تعليمية
-
اقواس جبس اشكال اقواس جبس 2014 , اجدد جبسيات ناعمة2014
في قسم:جبسيات
-
موسوعة العناية بالبيت و المنزل
في قسم:لمسات منزلية
-
صور تصميمات متنوعة لـديكور غرفة النوم الرئيسية والمجالس
في قسم:ديكورات
-
الشوي بواسطة التنكه
في قسم:مطبخ لمسة
-
طريقة عمل الكباب السورى
في قسم:مطبخ لمسة
-
اجدد ديكورات للفلل 2014 , ديكورات انيقة ديكورات رايقه2015
في قسم:أثاث
-
طريقة عمل البط المندي بالبهارت 2016
في قسم:مطبخ لمسة
-
أجمل ديكورات دهانات غرف النوم للعرائس 2015
في قسم:ديكورات
-
طريقة عمل حلى بسكويت الحليب كيفية عمل حلى بسكويت الحليب
في قسم:مطبخ لمسة
-
اسقف جبسية مودرن 2014 اسقف جبسية مودرن عصرية سقف جبسية مودرن 2015
في قسم:جبسيات
-
كبدة الغنم من الشيف ايمي
في قسم:مطبخ لمسة
-
السمبوسك باللحم
في قسم:مطبخ لمسة
-
طبق باذنجان بصلصلة الزبادي
في قسم:مطبخ لمسة
-
طريقة بسكويت التمر بالصور
في قسم:مطبخ لمسة