زجني
هذه الاكله اصلا من المطبخ الحبشي ولكن اشتهرت وانتشرت في اليمن وتم التعديل فيها حسب الذوق اليمني
المقادير
دجاجه مقطعة 8 قطع
نصف كيلو بصل مفروم ناعم
راسين ثوم حجم كبير – مفروم
3 حبات طماطم حجم كبير -مفروم
2 ملعقه بسباس حبشي (فلفل) أو بابريكا حارة
ملعقه صغيره فلفل وكمون وكبزراجافه وكركم
فلفل أخضر قرون
نصف ملعقه صغيره حلبه محمصه مطحونه
ملعقه صغيره هيل حبشي ناعم
ملعقه صغيره ملح
زيت لقلي البصل
الطريقه
يقلى البلصل حتى يحمر تضاف الحلبة والبابريكا ثم تضاف قطع الدجاج ويقلب على نار هادئه مع الحرص أن لايحرق وتضاف الثوم ثم يضاف الفلفل الأخضر وبقية البهارات ويقلب حتى يمتزج تماما تضاف الطماطم ويغطى حتى يستوي يتم اضافة بيض مسلوق حسب الرغبه
شاهد أيضا ..
مقالات شائعة
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
كبيبة البطاطس
في قسم:مطبخ لمسة
-
جبس فخم لعشاق الرفاهية2014
في قسم:جبسيات
-
اجمل استايلات غرف مجالس وكنب ودهانات تهبل 2014
في قسم:ديكورات
-
صور سيراميك حمامات حديثه
في قسم:لمسات منزلية
-
شيش طاووق
في قسم:مطبخ لمسة
-
سمك بوري مشوي مع أرز صيادية اكلات وحلويات رمضان 2019
في قسم:مطبخ لمسة
-
تورتات مميز وجميلة جدا لاجمل الحفلات2014
في قسم:أعراس
-
ورق جدران2014 ورق جدران لغرف النوم
في قسم:ورق جدران
-
ديكورات باللون الابيض ما يحتاج وصف ادخل واحكم بنفسك
في قسم:ديكورات
-
ديكورات جميله للمنازل الراقيه 2014 , اجمل الديكورات المنزلية 2015 , اجمل ديكورات
في قسم:دهانات
-
اروع جبس المجالس والصالات وغرف النوم خيال 2014
في قسم:جبسيات
-
من الطوب افكار مفيده غير مكلفه
في قسم:ديكورات
-
ديكورات تجنن لا تفوتك
في قسم:ديكورات
-
كيك سادة
في قسم:مطبخ لمسة
-
ديكور مطابخ روعه
في قسم:ديكورات
-
نصائح منزلية لحياة سعيدة
في قسم:لمسات منزلية
-
طبقات كوكتيل العصائر2014
في قسم:مطبخ لمسة
-
بطاطس محشي بالدجاج
في قسم:مطبخ لمسة
-
أعمال جديدة من الاساور الهندية وسلة الاوراق المهملة
في قسم:جمال وأناقة
-
بسكوت بالمربي لذيذ وخفيف
في قسم:مطبخ لمسة