الغذاء الصحي في شهر رمضان
يعد الغذاء الصحي في شهر رمضان أحد أهم الأساسيات التي يجب على المرء اتباعها لما في ذلك من تأثير واضح على صحته، لذا يجب مراعاة الاستهلاك الغذائي عموماً وفي شهر رمضان خصوصاً بحيث يتناول الفرد ما يكفيه من السعرات الحرارية والمواد الغذائية التي تحتوي على العناصر المفيدة واللازمة للإمداد الجسم بالطاقة.
إن شهر رمضان يختلف بطبيعة الغذاء وعدد الوجبات فيه عن باقي الأشهر، فهو يتكون من وجبتين أساسيتين ( الفطور والسحور) وقد تتخللهما وجبة خفيفة أحياناً، لذا لا بدّ للمرأة لأنها هي المسؤولة عن إعداد الطعام غالباً أن تلجأ إلى تنظيم سفرتها لتحتوي على الغذاء الصحي في شهر رمضان.
وفي النقاط التالية نستعرض لكِ سيّدتي أساسيات الغذاء الصحي في شهر رمضان لوجبتي الإفطار والسحور:
أساسيات الإفطار الصحي في رمضان:
– تناول وجبة الإفطار في وقتها أي من بعد آذان المغرب مباشرة: يفضّل البدء بتناول التمر أو كوب من الحليب قليل الدسم أو عصير الحلو الدافئ ثم الانتظار بعض الوقت قبل استكمال وجبة الإفطار، بالإمكان خلال هذه الأثناء أداء صلاة المغرب وذلك لإعطاء إشارة للمعدة لاستقبال الطعام.
– الحرص على تناول طبق من السلطة بالإضافة إلى كمية كافية من الماء أو العصائر.
– تجنّب الطعام الدسم والمقالي والأكل حتى الشبع، فمن شأنه أن يؤدي إلى التخمة.
أساسيات السحور الصحي في رمضان:
تعتبر وجبة السحور من أهم الوجبات في رمضان حيث توازي بأهميتها وجبة الإفطار في الأيام العادية، لذا يجب مراعاة التالي فيها:
– من المفضل تأخير وجبة السحور إلى ما قبل الفجر بقليل لتقليل فترة الصيام قدر المستطاع، وهذا ما أوصانا به رسولنا الكريم عليه الصلاة والسلام.
– الحرص على أن تشتمل الوجبة على مجموعات غذائية متنوعة وخاصة الخضراوات، الفواكه والزبادي.
– تجنب الأطعمة السكرية والمخللات لتفادي العطش أثناء الصيام، كما يجب تجنب تناول الأطعمة الدهنية حسب حاجة الجسم لها.
– التأكّد من شرب كميات كافية من الماء والسوائل الأخرى.
أساسيات الوجبة الخفيفة:
عادة ما يكون هناك وجبة تتوسط وجبتيّ الإفطار والسحور في رمضان، ويجب أن نحرص على ألا تكون هذه الوجبة عالية المحتوى من السعرات الحرارية، لذلك يُنصح بعدم الإفراط في تناول الحلويات والأطعمة الدهنية لتجنب عسر الهضم وزيادة الوزن خلال شهر رمضان المبارك.
وحتّى يكتمل معنى الغذاء الصحي في شهر رمضان لا بدّ من تجنّب بعض العادات الغذائية فيه مثل:
– تجنب تناول الطعام بسرعة.
– تجنب تناول الكثير من المشروبات التي تحتوي على الكافيين والصودا كما يجب تجنب المشروبات المثلجة أو الساخنة جداً.
– الابتعاد عن الأنظمة الغذائية عالية البروتين والدهون الحيوانية والوجبات السريعة.
– تجنب ممارسة التمارين الرياضية بعد وجبة الإفطار مباشرة.
إن اتباع أساسيات الغذاء الصحي في شهر رمضان لا يتطلب عناءً كبيراً أو حتى مواد معينة، إنّما هو أسلوب تعامل مع المأكولات المتوفرة وكيفية تناولها وتنظيمها فقط.
