وصفة سهلة، سريعة وذات نكهة قوية، إنها الكفتة أو اللحم المفروم المقدم مع أوراق الخس الخضراء، الزاهية اللون. هذا الطبق ممتع التحضير ولا يأخذ الوقت الكثير ليجهز وتتمتعون بتناوله مع رفاقكم في الجمعات أو في المناسبات.

• الكميّة تكفي ل 1 أشخاص.

مقادير ومكوّنات الوصفة:

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق يضاف مقدار اللحم المفروم ثم يضاف مقدار الملح، الفلفل الأسود والبابريكا للحم المفروم مع مواصلة تقليب اللحم ليأخذ طعم التوابل.
2. نقوم بصنع كرات كتوسطة الحجم من اللحم المفروم.
3. في مقلاة عميقة وواسعة يسخن الزيت على نار متوسطة، ثم توضع كرات اللحم فيه مع تقليبها من الناحيتين لتنضج تمامًا.
4. بعد أن ينضح اللحم تُطفأ النار.
5. في طبق واسع ترتب أوراق الخس في الوسط أما اللحم المفروم فيوزع فوق أوراق الخس.
6. يقدم الطبق دافئًا وإلى جانبه الطحينة الحامضة، سلطة مناسبة والخبز العربي الشهي.