معجنات باللحم المفروم   طريقة عمل معجنات باللحم المفروم  كيفية عمل معجنات باللحم

مقدمة عن معجنات باللحم المفروم
نقدم لك سيدتي اليوم معجنات باللحم المفروم الشهي ويمكن اعدادها خلال 60 دقيقة وتكفي هذه الكمية ل 4 اشخاص ، اليك طريقة عمل معجنات باللحم المفروم ، ونرجوا ن تنال اعجابك .
مقادير معجنات باللحم المفروم :
٤ كوب طحين .
١ علبة لبن .
١ كوب حليب سائل ، أو ملعقة صغيرة حليب بودرة .
١ ملعقة صغيره الخميرة ، مذوّبة في 3 ملعقة كبيرة ماء فاتر ومتروكة لتتشكل رغوة على وجهها .
٢ بيض .
4⁄1 كوب زيت
١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر .
١ ملعقة صغيره ملح .
:حشوة معجنات باللحم المفروم
٥٠٠ غرام لحم مفروم .
٢ بصل ، مفروم ناعم .
١ ملعقة صغيره دبس الرمان .
ملح ، بهارات مشكلة مقدار حسب الرغبة .
طريقة تحضير معجنات باللحم المفروم :

لتحضير العجينة ، يوضع البيض واللبن الزبادي والحليب والخميرة في الخلاط الكهريائي ويخلط .
يضاف الزيت ويحرك ثم البايكنج باودر والطحين للتتجانس العجينة .
توضع العجينة جانبا ليتضاعف حجمها .
لتحضير الحشوه ، في قدر على النار يوضع الزيت ويضاف البصل حتى يذبل ، ثم يضاف اليه اللحمة .
يتبل المزيج بالبهار والملح ودبس الرمان وتترك الحشوة على النار حتى تنضج .
تقسم العجينة الى كرات صغيره وتسطح ثم تحشى بمقدار ملعقة صغيره من حشوة اللحمة وتشكل حسب الرغبة .
توضع كريات الالعجين المحشوة في صينية وتُخبز على درجة حرارة متوسطى الى ان تتحمر .
نقدم معجنات باللحم المفروم ساخنة وصحتين وعافية .