شوربة البطاطس بالبقدونس  
المكونات:
-2 حبات بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
-حبة كبيرة بصل مفروم
-نصف كوب بقدونس مفروم
-3فصوص ثوم مهروس
-نصف كوب جبن شيدر مبشور
-3 ملاعق زبدة
-كوب حليب
-ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
-ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
-ملعقة صغيرة فلفل اسود
-ملعقة صغيرة ملح
-أكواب ماء

طريقة التحضير:
-ضعي الزبدة في قدر فوق النار، نضيف البصل، الثوم، الزنجبيل وقلبي حتى يذبل البصل دون أن يتغير لونه.
-أضيفي البطاطس، الكزبرة، الفلفل والملح وقلبي جيدا.
-أضيفي البقدونس، الحليب والماء.
-عندما تغلي شوربة البطاطس خففي النار وغطيها واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تطهى البطاطس.
-قومي بطحن شوربة البطاطس في الخلاط ثم ارجيها فوق النار حتى تغلي.