بسكويت الشوفان بالزنجبيل

بسكويت الشوفان مقرمش مصنوع من الشوفان  بنكهة الزنجبيل، طعمه رائع جدا، يمكنك صنعه في أيام عطلة نهاية الأسبوع و الاستمتاع به برفقة العائلة مع كوب من الشاي الدافئ في الشتاء ليمدك بالحرارة و الطاقة، قد يستهلك بعض الوقت و النقود لكنه رائح بالتأكيد و يستحق العناء.

*لا يحتاج للخبز بالفرن أبدا

مقادير عمل بسكويت الشوفان بالزنجبيل:

ــ 3/4 كوب من زبدة اللوز الكريمية غير المالحة (أو زبدة الفستق)

ــ 4 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند

ــ 1/3 كوب من العسل

ــ 1/4 كوب من الدبس

ــ 3/4 ملعقة صغيرة من الملح

ــ 1 ملعقة صغيرة من القرفة

ــ 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

ــ 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات المتنوعة

ــ 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة

ــ 1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون

ــ 1 ملعقة صغيرة من روح الفانيلا

ــ2 كوب من الشوفان

طريقة عمل بسكويت الشوفان بالزنجبيل :

1.نحضر صينية أو بايركس مبطنة بورق الزبدة أو قوالب الكب كيك السيليكون

2.في اناء على نار متوسطة، نخلط زبدة اللوز، زيت جوز الهند، العسل، الدبس، الملح، والبهارات، نطهوهم ونحركهم حتى يذوب كل شيء ويمتزجوا ويصبحوا خليطا ناعماً.

3.أبعدي المزيج عن النار، وحركيه مع الفانيلا ثم ضعي الشوفان

4.بعد خلط جميع المكونات ضعي الخليط في القالب

5.ضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعتين الى ثلاث ساعات

6.أخرجي القالب من الثلاجة و قطعيه لمربعات و استمتعي به