كيك الكراميل بالكريمة
المقادير
– للتغليفة :
جبن كريمي : عبوة (بحرارة الغرفة)
الزبدة : نصف كوب (طرية)
الفانيليا : ملعقة صغيرة وربع
سكر البودرة : 2 كوب
– الزبدة : نصف كوب (بحرارة الغرفة)
– السكر البني : كوب
– البيض : 3 حبات
– الفانيليا : ملعقة كبيرة
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– طحين : 2 كوب
– حليب : ثلاث أرباع الكوب
– صلصة الكراميل الجاهزة : 2 كوب
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

2. بطني صينية مستطيلة بورق الزبدة أو ادهنيها زبدة ورشة طحين.

3. اخفقي السكر مع الزبدة حتى يصبح المزيج كريمي.

4. أضيفي البيض والفانيلا واخفقي.

5. أضيفي الطحين مع البيكنج باودر والملح والحليب واخفقي حتى تتجانس المكونات.

6. صبي الخليط في الصينية المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.

7. أخرجي الكيك من الفرن واصنعي فتحات بواسطة يد ملعقة والكيكة دافئة.

8. صبي فوق الكيك المثقوب كوب من صلصة الكراميل واتركيها لتبرد تماماً.

9. لتحضير التغليفة: اخفقي الجبن الكريمي مع الزبدة حتى يصبح كريمياً.

10. أضيفي الفانيلا والسكر البودرة واخفقي حتى تتكون كريمة ناعمة.

11. وزعي الكريمة فوق الكيك ثم وزعي الكوب المتبقي من الكريم كراميل وقطعيها وقدميها باردة.