طريقة عمل الشاورما بالبيت احلى من المطعم
المكوّنات
صدر دجاج بدون جلدة، مقطّع إلى شرائح – 3
عصير ليمون حامض – ربع كوب
زيت زيتون – ربع كوب
زبادي – نصف كوب
ملح – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار – ربع ملعقة صغيرة
بهارات عربة مشكلة – نصف ملعقة صغيرة
مخلل خيار مقطّع إلى شرائح – 6
فلفل رومي مقطّع إلى شرائح – 2
جزر مقطّع إلى شرائح رفيعة – 2
ثومية – 6 ملاعق كبيرة
خبز عربي – 6 أرغفة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، الملح، لبن الزبادي، الفلفل الأسود والبهارات العربية المشكلة. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي شرائح الدجاج. قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل. أدخلي الوعاء إلى الثلاجة واتركيه لليلة كاملة.
3- في اليوم التالي، ضعي الدجاج المتبّل في مقلاة على حرارة متوسطة. قلّبي الدجاج حتى ينضج من كل الجهات.
4- ضعي ملعقة كبيرة من صلصة الثومية على رغيف خبز. أضيفي كمية قليلة من شرائح شاورما الدجاج.
5- زيدي القليل من مخلل الخيار، الجزر وشرائح الفلفل الرومي. لفّي الرغيف على شكل رول.
6- أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكميات.
7- قدمي الشاورما ساخنة على سفرتك.
