منقول من صفحة (طبخي وأفكاري)
.
.
كيكات المادلين الفرنسية .
١٠٠ ج دقيق
٩٠ ج سكر مطحون (سكر عادي يطحن في الخلاط )
١٠٠ ج زبدة ذائبة غير ساخنة
٢ بيض كبير بحرارة الغرفة
١ م ص فانيلا
١ م ص بشر ليمون
١/٤ م ص باكينج باودر
١/٤ م ص ملح
تخبز على درجة حرارة ١٨٠ سيلزيوس من ١٠-١٢ دقيقه .
.
ملاحظات :
يمكن ترك خليط المادلين في الثلاجة من ١-٣ ايام
يمكن استبدال بشر الليمون ببشر البرتقال
لو كنتو مستعجلين خلوها اقل شي ساعه
كيكات المادلين تكون من جوا طرية والاطراف كرسبي شوية لو حابينها تكون مرة طرية اول ماتخرج من الفرن نتركها تبرد ٥ دقايق بعدين غطوها بفوطة الين تبرد تماماً
ممكن نقدمها سادة او مع صوص فستق،شوكلت او لوتس او اي صوص حابينه
