السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
اليوم طبقنا سيكون بيتزا الحوتة
أول شيء نقوم بتحضير العجينة
عجينة البيتزا عادة أحضرها بالمكونات الآتية
نضع الخميرة في ربع كأس ماء دافي مع القليل من السكر نتركها لمدة 5-10د نسكب الخليط على الفرينة ثم نضيف بيضة -ملح-كأس حليب سائل-نصف كأس زيت نمزج الخليط الى أن تتشكل لدينا عجينة طرية متماسكة نغطيها بكيس بلاستيكي ونتركها ترتاح لمدة ساعة على الأكثر
الحشو
نفرم أربع أو خمس حبات طماطم نضعها على المقلاة نضيف الزيت والملح ونتركها الى أن تنضج
بعد ما ينشف الماء نضيف لها علبتين أو 3علب تونة أو سردين حسب الرغبة وشوي زيتون مقطّع(في كل وصفة لازم ندخل الزيتون
)
بعدما تختمر العجينة ندلكها شوي نقسمها الى كريات
بالعود نفتح الكرية الأولى وبالسكين نرسم شكل حوتة ثم نقصها كما في الصورة
طبعا ندهن طبق الفرن
بقية المراحل موضحة في الصور الآتية
نوزع الحشو على العجينة
بعد فتح الكرية الثانية نقطعها على شكل دوائر بكأس الشاي
في الأخير ندهنها بصفار البيض ونضعها في الفرن
