شاورما المقادير كيلو لحمة بوفتيك مقطعه شرائح بصلتين كبار مفرومين ناعم ملعقة كبيرة ثوم مهروس معلقة كبيرة زنجبيل مبشور طمطماية ملح وفلفل تتبيلة اللحمة ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة ملعقة صغيرة بودرة بصل ملعقتين كبار خل ملعقتين كبار زيت زيتون الطريقة للطبخ مكان واحد نخلط مقادير تتبيلة اللحم معا و نتبل بها اللحم و يمكن تركها ساعتين لو أمكن بالثلاجة نضع قليل من الزيت في طاسة على نار عالية و ننزل البصل و نشوحه حتى يذبل نضيف اللحم و نقلب على نار عالية حتى تنشف السوائل و ينضج اللحم ثم نضيف الثوم و نقلب دقيقة و نضيف الزنجبيل المبشور نستمر بالتقليب حتى يأخذ اللحم علامات بنية وبعد ماتستوي نضيف الطماطم الشرائح غلوة معاها ونطفي النار تقدم مع بطاطس محمرة وشرايح طماطم وبصل وبالهنا