المقادير
ثلاث اكواب ونصف طحين
ثلث كوب زيت
3ملاعق كبيره زبادي
كوب ماء دافيء
رشة ملح
ملعقه كبيره سكر
ملعقه صغيره بيكنج بودر
ملعقه كبيره خميره فورية
 الطريقه
نخلط جميع المكونات الجافه ونمزحها ثم نضع اللبن الزبادي والماء والزيت ونعجنهم حتى تصبح عجينه لينه لاتلتصق باليد ثم نغطيها ونتركها ترتاح نصف ساعه تفرد العجين وتشكل
تدهن ب (حليب،صفار بيض)
 الحشوة:
يذبل البصل مع الثوم حتى يصير ذهبي اللون توضع بهارات مشكله
طماطم مقطعه مكعبات
بصل اخضر
فلفل حار
معجون طماطم
يترك يطهى حتى تذبل المكونات وتمتزج
تضاف علبتين تونة خفيفه بدون زيت
وتترك 5دقائق ثم يضاف بقدونس
نحشي الكرواسون بالحشو ونضيف خس حسب الرغبة
وبالعاافيه