المقادير :
1كاس دقيـــق ابيض
2/1 كاس سكــر ناعم
2/1كاس حليب سائل
4/3 اصبــع زبــــدة
2/1 ملعقة طعام p.p
2 حبــــة بيــــضة
1 ملعقة فانيــــلـيا
4/1 ملعقة ملـــــح
الحشوة :تـــــمر معجون + قليل من الزيتللوجة :ســمســم
الطريقة :
اولا ناخذ التمر المعجون ويدهن بالزيت ويفرد بالنشابة بين طبقتين من السفرة حتى نصل الى حجم الصينية اللى بنسوي الكيكة فيها ونبداء بعمل الكيكة بخفق الزبدة والسكر والبيض والفانيليا ثم نضع الحليب والدقيق والباكنج بودر والملح ويخلط جيدا ويصب نصف الخليط في صينية متوسطة ونضع عليها التمر بحذر ثم نضع النصف المتبقى ويفرد بالملعقة وترش بالسمم وتدخل الفرن حتى تنضج ثم تخرج من الفرن وتغطى فورا بقصدير اوسلوفان وتترك حتى تبرد تماما وتقدم