طرونية (حلويات جافة للقهوى)
طرونية (حلويات جافة للقهوى)
مساء سعيد
حلوى الطرونية هي نوع من الحلويات الجافة وتسمى أيضا طرونو , تعشق هذه الحلوى لخفتها و لمقاديرها البسيطة و تكون بكمية معتبرة ,
طرقتي أخذتها من أختي ولا أنوي تغييرها , فهي رائعة وهشة ومنتفخة, هذه الوصفة لكل المبتدئين و لكل من لا ينجح في وصفته
المقادير
6 بيض
عبار (كأس كبير أو صحن شوربة متوسط )سكر
عبار زيت
2|1 عبار حليب
4 خميرة كميائية
فرينة
فاني أو قشور الليمون
التحضير
بواسطة خلاط كهربائي إخلطي البيض مع السكر و الفاني أو قشور الليمون حتى تتحصلي على خليط متجانس
ضيفي الزيت مع الخلط
ثم أكملي الحليب
ضيفي الفرينة مع الخميرة للخليط حتى تتحصلي على عجينة طرية بدون دلك العجينة
إبسطي العجينة على سمك 2 سم و قطعيها على أي شكل تريدينة
أدهني كل الحبات بخليط البيض و الحليب
ثم رشي فوق كل واحدة كمية من السكر أو الجلجلان
أدخليها فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 220 حتى تشقر من الاسفل ثم أشعلى الفرن من فوق حتى تأخذ اللون الذهبي
