طريقة عمل شرائح اللحم بالريحان الأخضر – شرائح اللحم 2015

المقادير:

ثلاث شرائح من ستيك اللحم خالي من الدهون
فلفل أحمر حار أو رومي ( حسب رغبتك)
بصلة متوسطة الحجم
كوب كبير من أوراق الريحان الأخضر
فص ثوم
ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص
ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض
ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم
ملعقة كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
ملح طعام

الطريقة:

1. اغسلي شرائح اللحم جيدا ثم قطعيها لشرائح طولية متوسطة السُمك وضعيها جانبا في وعاء حجمه مناسب.
2. قشري البصل و قطعيه إلى شرائح و ضعيه في وعاء متوسط الحجم، قطعي الفلفل الرومي أو الحار إلى شرئح و ضعيها على البصل.
3. أحضري مقلاة متوسطة الحجم، ضعي فيها ملعقة كبيرة من الزيت و ضعيها على النار حتى يسخن الزيت ثم ضعي بها شرائح البصل، الفلفل و ملح الطعام و قلبي جيدا لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي الثوم، شرائح اللحم، الصويا صوص، وقلبي جيدا لمدة من 10 إلى 12 دقيقة حتى ينضج اللحم.
5. و أخيرا ضعي أوراق الريحان و قلبي لمدة ثلاث دقائق ثم ارفعي المقلاة من على النار.
6. أحضري طبق التقديم و ضعي فيه اللحم، وانثري بذور السمسم المحمصة للتزيين ثم قدميه لعائلتك بجانب الأرز أو الخبز.