طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان

طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان لمنال العالم

كبدة الدجاج بدبس الرمان
المقادير
  • بقدونس مفروم , للتقديم
  • دبس رمان , 2/1 كوب
  • فلفل مفروم , 2 قرن
  • فلفل أسود , 4/1 ملعقة صغيرة
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • زيت زيتون , 1 كوب
  • كبدة دجاج , 1 كيلو
طريقة التحضير

–  في مقلاةٍ واسعةٍ ضعي زيت الزيتون وضعي المقلاة على نارٍ متوسطةٍ ليسخن الزيت.

– أضيفي ربع كمية الكبدة وقلبي بخفةٍ إلى أن تجف.

– أضيفي بقية الكبدة بالتدريج مع التقليب إلى أن تجف الكمية المضافة أولاً.

– دعي الكبدة على النار إلى أن يجف ماؤها تماماً.

– أضيفي الملح، الفلفل، الفلفل المفروم ودبس الرمان.

– دعي الكبدة تطهي مع دبس الرمان على نارٍ هادئةٍ لمدة دقيقةٍ أو دقيقتين لتتشرب بطعم دبس الرمان.

– أسكبي الكبدة في طبق تقديم وانثري البقدونس.

– قدمي كبدة الدجاج بدبس الرمان مباشرةً مع الخبز العربي والبطاطس المقلي.

المصدر: منال العالم
 

  • 36 views
  • تم النشر في:

    مطبخ لمسة

  • آخر تعديل: At 9:17 م
  • كلمات دلالية: , , , , , , ,
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    https://xn--ygb7adj.com/?p=83101