بريوات بالسبانخ
المقادير:
- 250 غ من العجينة المورقة
- 150 غ من الجبن مبروش
- 1 علبة من التونا
- 250 غ من السبانخ
- 3 ملاعق ك من مسحوق الخبز المحمص
- ملعقتان من الزيت
- صفار بيضة
طريقة التحضير:
- اغسلي السبانخ ، ثم ضعيها في ماء مغلي مملح لمدة 15د ..
- قطريها و ضعيها في مصفاة و اعصريها جيدا .
- في اناء ضعي السبانخ مع الزيت على النار ثم حضري الحشوة بخلط كل من التونا ، السبانخ، مسحوق الخبز المحمص و الجبن
- اطلقي العجينة على صفيحة العمل بعد ان ترشي الدقيق ،قطعيها لمستطيلات بحوالي 10 سم على 30 سم .
- ضعي ملعقة من الحشوة في كل مستطيل و لفي العجينة على شكل مثلث او بريوات اغلقي جيدا بصفار البيض و عند الانتهاء ادهني كل البريوات بصفار البيض و صففيها في صفيحة الفرن مدهونة بالزبدة ، ادخليها لفرن متوسط الحرارة لتنضج و عندما تتحمر قدميها ساخنة
