أقراص الزعتر بالجبنة النابلسية

أقراص الزعتر بالجبنة النابلسية

مقادير أقراص الزعتر والجبنة:
6 كوب طحين
نص كوب زيت
كوب ونص ماء دافي
2 كوب جبنة بيضا مقطعة
2 كوب زعتر ورق طازج
ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح
رشة سكر
1 ملعقة خميرة
2 ملعقة كبيرة حبة البركة
كوب حليب بودرة
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
ملعقة كبيرة بيكنج باورد

طريقة تحضير أقراص الزعتر والجبنة:
اخلطي الخميرة والسكر بالماء الدافيء واتركيها لمدة ٥ دقائق
•اخلطي المكونات الجافة ( الطحين، الحليب،الملح، البيكنج باودر و البيكنج صودا والملح )
•أضيفي الزيت للمكونات الجافة و اخلطي العجين جيداً حتى يتماسك الخليط، أضيفي الجبنة و الزعتر الأخضر وتابعي الخلط جيدا
•أضيفي بالتدريج خليط الماء و الخميرة واعجني جيدا ( يجب أن تلتصق العجينة باليد)
•انقلي العجين لوعاء نظيف مدهون بالقليل من الزيت، غطي الوعاء و اتركيه لمدة ساعة و ٤٥ دقيقة
•جهزي الفرن لدرجة 180º
•عندما يصبح العجين جاهزاً، شكليها على شكل أقراص أو كرات متوسطة الحجم و ضعيها في صينية الخبز ثم اخبزيها لمدة ٢٠ – ٢٥ دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة.

صورة: ‏أقراص الزعتر بالجبنة النابلسية

مقادير أقراص الزعتر والجبنة:
6 كوب طحين
نص كوب زيت
كوب ونص ماء دافي
2 كوب جبنة بيضا مقطعة
2 كوب زعتر ورق طازج
ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح
رشة سكر
1 ملعقة خميرة
2 ملعقة كبيرة حبة البركة
كوب حليب بودرة
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
ملعقة كبيرة بيكنج باورد

طريقة تحضير أقراص الزعتر والجبنة:
اخلطي الخميرة والسكر بالماء الدافيء واتركيها لمدة ٥ دقائق
•اخلطي المكونات الجافة ( الطحين، الحليب،الملح، البيكنج باودر و البيكنج صودا والملح )
•أضيفي الزيت للمكونات الجافة و اخلطي العجين جيداً حتى يتماسك الخليط، أضيفي الجبنة و الزعتر الأخضر وتابعي الخلط جيدا
•أضيفي بالتدريج خليط الماء و الخميرة واعجني جيدا ( يجب أن تلتصق العجينة باليد)
•انقلي العجين لوعاء نظيف مدهون بالقليل من الزيت، غطي الوعاء و اتركيه لمدة ساعة و ٤٥ دقيقة
•جهزي الفرن لدرجة 180º
•عندما يصبح العجين جاهزاً، شكليها على شكل أقراص أو كرات متوسطة الحجم و ضعيها في صينية الخبز ثم اخبزيها لمدة ٢٠ - ٢٥ دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة.‏

  • 5 views
  • تم النشر في:

    مطبخ لمسة

  • آخر تعديل: At 7:15 م
  • كلمات دلالية: , , ,
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    /?p=8717