الفريك المصري
المكوّنات
بصل مفروم فرماً ناعماً – 2
زبدة – 25 غرام
زيت زيتون – ملعقة كبيرة
فريك منقوع في الماء لـ10 دقائق – 150 غرام
قرفة – ربع ملعقة صغيرة
بطاطس مقطعة الى مكعبات – 2
لوبياء مقطعة – 50 غرام
فول أخضر – 70 غرام
نعناع مفروم – 10 غرام
بقدونس مفروم – 10 غرام
جزر مقطع الى مكعبات – 1
كزبرة مفرومة – 100 غرام
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
بهارات مشكلة – ملعقة صغيرة
ليمون حامض مقطع الى شرائح – بحسب الرغبة
طماطم مقطعة الى شرائح – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- سخّني الزبدة والزيت في قدر على النار، أضيفي البصل وقلّبي لـ15 دقيقة حتى يذبل ويصبح بني اللون.
2- أضيفي الفريك الى القدر، نكّهي الملح، القرفة، البهارات المشكلة والفلفل الاسود وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
3- زيدي البطاطس، اللوبياء، الجرز، الفول، النعناع ، البقدونس والكزبرة.
4- قلّبي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط متجانس.
5- غطّي القدر واخفضي الحرارة ثم اتركي الخليط حوالى 25 دقيقة حتى تنضج المكونات.
6- أبعدي القدر عن النار، اتركي الفريك بالخضار جانباً لـ5 دقائق حتى يبرد.
7- وزّعي الفريك في طبق، زيّني بشرائح الطماطم والليمون الحامض ثم قدميه مباشرة على سفرتك.
شاهد أيضا ..
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
صور الكرسي المعلقه
في قسم:ديكورات
-
فن قص الورق لعمل اجمل زينه منزل
في قسم:لمسات منزلية
-
ورق جدران جنان , اجدد اشكال لورق الجدران , ورق جدران 2014
في قسم:دهانات
-
قاعات رهيبة جدا 2014
في قسم:أعراس
-
كوكتيل فواكه عصير
في قسم:مطبخ لمسة
-
اجمل نقوش الحناء لليدين 2014
في قسم:همسة و لمسة
-
المقلوبة طريقة المقلوبة
في قسم:مطبخ لمسة
-
صور تهنئة بالخطوبة اجمل رمزيات وصور للخطوبة
في قسم:أجمل الصور
-
ديكورات جبس 2014 , شقق جبسية 2015 , روعه الديكور الجبسى
في قسم:جبسيات
-
تصاميم مختلفة من الكنب باللون متعدده
في قسم:ديكورات
-
تارت التونة والبطاطس معجنات رمضان سحور رمضاني
في قسم:مطبخ لمسة
-
كريم كراميل
في قسم:مطبخ لمسة
-
أسرار نجاح الكيكة
في قسم:مطبخ لمسة
-
ديكورات جبس اسقف مودرن
في قسم:جبسيات
-
اللون الاصفر انسب الوان للدمج معاه الرمادي والابيض والسماوي والكحلي
في قسم:دهانات
-
صالونات وغرف نوم عصرية بالمسة سحرية روعة
في قسم:ديكورات
-
دهانات للحوائط، احدث دهان للحائط 2015
في قسم:دهانات
-
أسرار ومفاتيح إجابة الدعاء الشيخ محمد العريفي
في قسم:مرئيات
-
ديكورات جبس بورد ديكورات جبس معلق روعه
في قسم:جبسيات
-
درس عن الاستايلات وكيفيه التعامل معها
في قسم:دروس تعليمية