حشوات سمبوسة مختلفة لرمضان

حشوات سمبوسة بالدجاج
المكونات
360 غرام من عجينة السمبوسة الجاهزة

2 شريحة من صدور الدجاج المقطعة مكعبات

زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري

ملح وفلفل أسود

1 صفار بيضة مخفوقة مع ملعقتين من الماء لدهن العجينة

طريقة التحضير
1- ضعي الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي قطع الدجاج.

2- تبلي بالفلفل، والملح، والكاري، واتركي الدجاج على النار حتّى ينضج.

3- ضعي ملعقة كبيرة من مزيج الدجاج على قطعة من العجينة، اغلقيها على شكل مثلث، ثمّ ادهني أطراف العجينة بالبيض.

4- اقلي السمبوسة في الزيت الساخن، ثم قدميها.

حشوات سمبوسة بالجبن

حشوات سمبوسة بالجبن
المكونات
عجينة سمبوسة جاهزة

1 علبة من جبنة الشيدر المبروشة

1/2 كوب من الفلفل الأحمر الحار المفروم ناعم

1/2 كوب من الفليفلة الحلوة المفرومة ناعم

1/2 كوب من الزيتون المفروم ناعم

رشة من البابريكا

زيت قلي

طريقة التحضير
1- ضعي في وعاء الزيتون، الفلفل الأحمر الحار، الفليفلة والجبن.

2- أضيفي البابريكا، ثمّ قلبي حتى تتجانس المكوّنات.

3- ضعي القليل من الحشوة في العجينة، ثم لفيها على شكل مثلث.

4- ادهني طرف العجينة بالبيض.

5- اقلي السمبوسة في الزيت، ثم قدميها.

حشوات سمبوسة بالبطاطس

حشوات سمبوسة بالبطاطس
المكونات
عجينة سمبوسة جاهزة

2 حبة من البطاطس المسلوقة

1 ملعقة كبيرة من الزبدة

رشّة من الكاري

رشّة من الكزبرة الجافة

رشة من البابريكا

1 ملعقة صغيرة من بهارات سازون البرتقاليّة

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير
1- البطاطس المسلوقة في وعاء، واهرسيهامع الزبدة.

2- أضيفي الكاري، والكزبرة، والبابريكا، وبهارات سازون البرتقالية، والملح والفلفل، وقلبي.

3- احشي العجينة بالحشوة، ثم اقليها.