صينية بطاطس بالدجاج والثوم بالفرن
مقادير
– 1 دجاجة كاملة مقطعة
– 5 طماطم حجم وسط
– 1 رأس ثوم مهروس
– نصف كوب زيت زيتون
– 4 أوراق غار(لورا)
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر
– ملح وفلفل أسود حسب الحاجة
– 1 ملعقة صغيرة كزبرة الناعمة
خطوات صينية بطاطس بالدجاج
11. أغسلي قطع الدجاج وضعيه في وعاء كبير واملأيه بالماء ” ازيلي الجلد لانه يزود الدسم، اذا أردتي ازالته”
2. أضيفي للوعاء ورق الغار على نار مرتفعة.وازيلي الوجه عند الغليان.
عندما يذهب كل الوجه “الزبد”، تخلصي من كل الماء وضعيه في الفرن.
3. وضعي فوقه الثوم المهروس ((واتركي ملعقة من الثوم احتياط للبطاطس)).
تبل الدجاج بالملج والفلفل والفلفل الأحمر.
قشري البطاطس وقطعيها إلى نصف وكل نصف إلى قطع .
4. تبلي البطاطس بالملح والفلفل، وضعي ملعقة ثوم مهروس و الكزبرة
5. وضعي البطاطس في الفرن مع الفروج ورشي عليها قطرات من الزيت.
ضعيهم في فرن درجته 235° وغطيهم ، بعد 50 دقيقة واخرجيهم.
اذا أوشكت على الانتهاء.
كشفي الغطاء وارجعيهم للفرن 5 دقائق
قدميهم مع الخبز ومزيج الليمون والثوم.