بسكويت الشوفان 

المقادير
2 1/2 كوب شوفان
1 1/2 كوب دقيق
3/4 كوب سكر
1/4 كوب حليب سائل
1 بيضة
3 ملعقة كبيرة عسل، نحل
5/16 كوب زبيب
1/2 كوب زيت
1 ملعقة كبيرة بايكينغ باودر
1/4 كوب فستق سوداني
طريقة التحضير
20 دقيقة
في قدر، نضع الشوفان، الدقيق، السكر والبايكينغ باودر ونخلط جيداً.
في وعاء آخر نخفق البيض مع الفانيليا ثم نضيفه الى الوعاء الأول.
نضيف الحليب، الزبيب والفستق السوداني والعسل الى وعاء الدقيق والبيض ونخلط جيداً مع إضافة الزيت حتى نحصل على خليط متجانس.
نغرف من الخليط بإستخدام ملعقة الآيس كريم أو ملعقة طعام ونسكب في صينية للفرن مدهونة بالزبدة على مسافات متباعدة.
توضع الصينية في فرن محمذى مسبقاً لمدة 20 دقيقة او الى ان تتحمر قطع البسكويت.