طريقة عمل معمول الكيري على اصوله
معمول الكيري
معمول الكيري او المعمول السعودي بالكيري فكرة ستعجبك من خلال استخدام جبنة الكيري في صنع عجينة المعمول ، كما انها ستجعل الطعم اكثر نكهة ليوكن احداكثرانواع الحلى الشعبي تميزا جربي هذه الطريقة وستكوني مسرورة ع مطبخ طريقة لان معمول بالكيري هو حلى جديد ومعتمد لدى الكثيرين حيث تدخل جبنة الكيري في مكونات عجينة هذا المعمول ويحشى بالتمر او الفستق او الجوز حسب الرغبة

مقادير معمول الكيري
كوب طحين

اصبع وربع زبدة غير مملحة

3 ملاعق كبيرة سكر مطحون

2 مكعب جبن الكيري

مقادير الحشوة:

مقدار من عجوة التمر الخالية من النوىمع قليل من الهيل المطحون والقليل من الزبدة او السمن النباتي

طريقة تحضير
نخلط الزبدة والسكر والجبنة مع بعض بالخلاط

نضيف الطحين بالتدريج ونخلط جيدا الى ان تتكون لدينا عجينة لينة متماسكة

نخلط مقادير الحشوة جيدا ونعجنها باليد ثم نبدأ بتشكيل اقراص المعمول بالشكل الذي نريده

ندخل المعمول الى فرن بحرارة 180 الى ان يأخذ اللون الذهبي ويرش بالسكر الناعم ويقدم

منقول