مقادير الثومية

-3 حبات من البطاطا متوسطة الحجم

-ملعقتان من المايونيز حجم كبير

-ملعقة من عصير الليمون الطازج

-سبعة من فصوص الثوم

-مقدار من الملح حسب الرغبة

-ربع معلقة صغيرة من الفلفل الابيض

طريقة تحضير الثومية

_قومي بسلق البطاطا ثم قومي بتقشيرها

-قومي بتقشير الثوم وفرمه ناعما
-قومي بتحضير الخلاط وضعي في الوعاء البطاطا المسلوقة والثوم المفروم وعصير الليمون الطازج والمايونيز والملح والفلفل الابيض ثم قومي بخلطهم لمدة دقيقة الى ان يصبح الخليط كثيف

-ثم قومي باضافة زيت الذرة لكن على شكل خيط رفيع مع استمرار الخفق الى ان يصبح الخليط متماسك عندها يصبح جاهز للتقديم
مقادير الثومية للطريقة الثانية

– سبعة فصوص من الثوم المقشر

-2 حبة من البصل المفروم
-ملح

-فلفل اسود
-رب البندورة

-نصف كوب من زيت الزيتون

-فنجان من الماء
– 2 ملعقة من عصير الليمون الطازج
طريقة تحضير الثومية للطريقة الاولى

– نقوم بتقشير الثوم وتقطيعه تقطع الى قطع

– ثم قومي بتقشير البصل وتقطيعة ايضا

– احضري مقلاة ثم ضعي فيه زيت الزيتون على نار متوسطة ثم قومي بوضع البصل قومي بتقلبيه بالزيت ثم ضعي الثوم الى ان تذبل المكونات واستمري بالتقليب ثم اضيفي المقادير التالية:البهارات والملح ورب البندورة وفلفل اسود ثم اضيفي فنجان من الماء واتركي المكونات مدة عشرون دقيقة الى ان تذوب المكونات وتنضج

– ضعي الثومية في طبق التقديم ثم قومي بعصر نصف ليمونة عليها

ان شاءالله تعجبكم وتجربوها

منقول