وجبة ولا الذ كبد الدجاج المحمر 2014

اجمل وجبة ولا الذ كبد الدجاج المحمر 2014

المقادير :

– 1 كيلو كبد دجاج
– ملح
– فلفل اسود
– كبابة صينى
– ورق لورى بودرة
– 2 ملعقة كبيرة بابريكا
– 1/2 1 كوب دقيق
– 2 ملعقة صغيرة صلصة
– زيت للقلى
– 2 فص ثوم مفرى
– 1/2 بصلة مفرية ناعم
– 2 ملعقة كبيرة خل

طريقة التحضير :

1- تغسل كبد الدجاج وتجفف جيدا ثم تتبل بالبصل والثوم والخل والتوابل و
قليل من البابريكا وتترك جانبا ل15 دقيقة ,ونخلط الدقيق مع اللبن الزبادى
والحليب والبابريكا والصلصة بحيث تكون خليط اشبه بخليط كيك (الباتر )ويترك
ل15 دقيقة جانبا

2- ترفع من الصوص وتغمس فى باتر الدقيق جيدا ثم الى الزيت لتقلى جيدا حتى
تاخذ لون محمر جميل وترفع وتصفى جيدا وتقدم مزينة بقليل من صوص الزبادى
بالنعناع

*وتقدم ساخن مع قليل من الارز بالشعيرية اوشوربة الباستا